Resipi Muffin Sukatan Cawan: Mudah, Cepat & Sedap!
Ingin membuat muffin yang lembut dan gebu tanpa perlu menimbang bahan-bahan? Resipi muffin sukatan cawan ini adalah jawapannya! Dengan menggunakan sukatan cawan, anda boleh membuat muffin yang lazat dengan mudah dan cepat, sesuai untuk pembuat kek pemula mahupun yang berpengalaman. Tidak perlu peralatan dapur yang rumit, hanya bahan-bahan asas dan cawan pengukur sudah memadai.
Bahan-Bahan (Sukatan Cawan):
- 1 ½ cawan tepung gandum (boleh digantikan dengan tepung kek untuk tekstur yang lebih lembut)
- ¾ cawan gula pasir (boleh digantikan dengan gula perang untuk rasa yang lebih karamel)
- 1 sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh soda bikarbonat
- ¼ sudu teh garam
- 1 biji telur gred A
- ¾ cawan susu segar (boleh digantikan dengan susu oat atau susu almond)
- ¼ cawan minyak masak (minyak jagung atau minyak bunga matahari)
- 1 sudu teh esen vanilla (pilihan, tetapi disyorkan untuk aroma yang lebih wangi)
Cara-cara Membuat:
-
Panaskan Oven & Sediakan Loyang: Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Sediakan loyang muffin dengan melapisinya dengan kertas muffin atau mengolesinya dengan sedikit minyak dan tepung. Ini akan mengelakkan muffin melekat pada loyang.
-
Ayakkan Bahan Kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, gula pasir, serbuk penaik, soda bikarbonat dan garam. Menayak bahan kering memastikan tekstur muffin yang lebih lembut dan gebu.
-
Satukan Bahan Basah: Dalam bekas berasingan, pukul telur sehingga sedikit gebu. Kemudian, masukkan susu dan minyak masak. Kacau sebati.
-
Gabungkan Bahan Kering & Basah: Secara perlahan-lahan, masukkan bahan basah ke dalam bahan kering. Gunakan spatula atau whisk untuk mengadun sehingga sebati. Jangan terlalu mengadun, kerana ia boleh menyebabkan muffin menjadi keras.
-
Masukkan Esen Vanilla (Pilihan): Masukkan esen vanilla dan kacau rata.
-
Isikan Loyang: Tuangkan adunan ke dalam loyang muffin yang telah disediakan, isi sehingga ¾ penuh.
-
Bakar: Bakar selama 20-25 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk ke tengah muffin keluar bersih.
-
Sejukkan: Biarkan muffin sedikit sejuk di dalam loyang sebelum dikeluarkan. Kemudian, sejukkan sepenuhnya di atas redai.
Petua & Variasi:
- Coklat Chip Muffin: Tambahkan ½ cawan coklat cip ke dalam adunan.
- Blueberry Muffin: Tambahkan 1 cawan blueberry segar atau beku ke dalam adunan.
- Muffin Pisang: Gantikan 1/2 cawan tepung dengan 1 biji pisang yang telah dilumatkan.
- Gula Perang: Gunakan gula perang untuk rasa yang lebih karamel dan moist.
- Susu Lain: Eksperimen dengan jenis susu lain seperti susu badam atau susu soya.
Ingat! Masa membakar mungkin berbeza bergantung kepada oven yang digunakan. Sentiasa periksa kematangan muffin dengan lidi.
Kesimpulan:
Resipi muffin sukatan cawan ini mudah diikuti dan menghasilkan muffin yang lembut dan lazat. Ia sesuai untuk seisi keluarga dan boleh divariasikan mengikut citarasa anda. Selamat mencuba!
Keywords: resipi muffin sukatan cawan, muffin mudah, resepi muffin, muffin tanpa timbang, resepi kek mudah, baking mudah, sukatan cawan, resipi muffin coklat chip, resipi muffin blueberry, muffin gebu, muffin lembut.
