Resipi Mudah Guna Yee Mee dan Minyak Bijan: Sedap & Cepat Sedia!
Yee Mee, mi kuning yang kenyal dan sedap, memang pilihan ramai. Gabungannya dengan aroma wangi minyak bijan? Fuh, memang tak boleh tahan! Artikel ini akan membimbing anda melalui beberapa resipi mudah yee mee dan minyak bijan yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Daripada yang ringkas dan pantas hingga yang sedikit lebih kompleks, resipi ini sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak. Jom kita mulakan!
Resipi 1: Yee Mee Goreng Sos Tiram Ringkas
Ini adalah resipi paling mudah dan pantas untuk anda yang sibuk. Sedia dalam masa kurang dari 15 minit!
Bahan-bahan:
- 1 bungkus yee mee
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji bawang merah, dicincang
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar minyak bijan
- 1 sudu besar kicap manis
- Sedikit air
- Minyak masak untuk menumis
- Cili padi (optional)
Cara penyediaan:
- Rebus yee mee mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan ketepikan.
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga wangi.
- Masukkan yee mee yang telah direbus. Gaul rata.
- Tambahkan sos tiram, minyak bijan, dan kicap manis. Gaul sebati.
- Tuang sedikit air jika perlu untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan.
- Masukkan cili padi (jika menggunakan). Gaul rata.
- Angkat dan hidangkan panas.
Resipi 2: Yee Mee Goreng Sambal
Bagi penggemar rasa pedas, resipi ini memang pilihan terbaik! Sambal yang menyengat dipadankan dengan kelembutan yee mee dan aroma minyak bijan, menghasilkan hidangan yang cukup mengujakan.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus yee mee
- 2 sudu besar sambal tumis
- 1 sudu besar minyak bijan
- 1 biji telur, dikocok
- 1 sudu besar kicap manis
- Sayuran pilihan (contohnya sawi, kobis)
- Minyak masak untuk menumis
Cara penyediaan:
- Rebus yee mee mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan ketepikan.
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis telur sehingga masak. Angkat dan ketepikan.
- Dalam kuali yang sama, tumis sambal tumis sehingga wangi.
- Masukkan yee mee yang telah direbus dan sayuran pilihan. Gaul rata.
- Tambahkan minyak bijan dan kicap manis. Gaul sebati.
- Masukkan telur yang telah dimasak. Gaul rata.
- Angkat dan hidangkan panas.
Resipi 3: Yee Mee Sup Mudah
Jika anda inginkan hidangan yang lebih ringan dan menyegarkan, cuba resipi yee mee sup ini. Kuah yang lazat dan aromatik pasti membuatkan anda ketagih!
Bahan-bahan:
- 1 bungkus yee mee
- 4 cawan air
- 1 kiub pati ayam/sayur
- 1 sudu besar minyak bijan
- Sayuran pilihan (contohnya sawi, cendawan)
- Garam dan gula secukup rasa
Cara penyediaan:
- Didihkan air dalam periuk. Masukkan kiub pati ayam/sayur.
- Masukkan sayuran pilihan dan masak sehingga lembut.
- Masukkan yee mee yang telah direbus. Masak sehingga lembut.
- Tambahkan minyak bijan, garam dan gula secukup rasa. Gaul rata.
- Angkat dan hidangkan panas.
Petua Tambahan:
- Gunakan minyak bijan berkualiti tinggi untuk mendapatkan rasa dan aroma yang lebih sedap.
- Anda boleh menyesuaikan bahan-bahan mengikut citarasa anda sendiri.
- Jangan terlalu lama merebus yee mee, supaya ia tidak menjadi terlalu lembik.
Dengan resipi-resipi mudah ini, anda boleh menikmati hidangan yee mee dan minyak bijan yang sedap dan berkhasiat bila-bila masa sahaja. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi kegemaran anda di ruangan komen!
